Lehrstelle / Lehre als Koch/Köchin EFZ

Hirslanden Klinik Stephanshorn  St. Gallen

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02.06.21

Stellenbeschreibung:

Arbeitsort: Klinik Stephanshorn | St. Gallen

Besetzung per: 1. August 2022

Anstellungsart: Befristet

Referenznummer: 12079

Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir uns mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards. Erstklassige medizinische Qualität und das Wohl des Menschen stehen für uns im Mittelpunkt.

DEINE AUFGABEN

  • Einkauf, Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln unter ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten
  • Einsatz von modernen Arbeitsgeräten und professioneller Küchentechnik
  • Erarbeitung von Menüvorschlägen
  • Optimale Präsentation in der Küche
  • Absolvierung von diversen Praktika (Kurhotel Oberwaid, Metzgerei usw.)

DEIN PROFIL

  • Abgeschlossene Schulbildung (Sekundarschulabschluss oder ein sehr guter Realschulabschluss)
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und deren Verarbeitung
  • Begeisterung für die Gastronomie im Gesundheitswesen
  • Verständnis sowie Einfühlungsvermögen für kranke Mitmenschen
  • Bereitschaft zur Arbeit an den Wochenenden wie auch Feiertagen

EINZUREICHENDE UNTERLAGEN

  • Motivationsschreiben mit aktuellem Lebenslauf inkl. Foto
  • Schulzeugnisse der Oberstufe (Kopien ab 6. Schuljahr)
  • Stellwerkergebnis
  • Berichte von Schnuppertagen/-wochen (Berufswahlpraktika)
  • Angabe von zwei Referenzpersonen (Lehrperson) mit Telefonnummer und Mailadresse

In der Küche der Hirslanden Klinik Stephanshorn erwartet dich ein engagiertes und fachkompetentes Team sowie eine persönliche, individuelle und professionelle Unterstützung durch die Berufsbildner. Während deiner Ausbildung durchläufst du verschiedene und spannende Abteilungen im Bereich der Küche. Die physische, emotionale und mentale Gesundheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter liegt uns besonders am Herzen. Auch deshalb sind wir seit 2018 mit dem Qualitätslabel "Friendly Work Space" zertifiziert und setzen uns laufend neue Ziele. Mitarbeitende, die sich für ihre Arbeit vollständig umziehen müssen, erhalten bei einem 100% Arbeitspensum vier zusätzliche, bezahlte freie Tage.

Für zusätzliche Informationen steht dir Antonino Mannino, Berufsbildner, unter T + 41 71 282 75 14 gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.

Bitte beachte, dass wir aus Datenschutzgründen weder Papierdossiers (werden nicht retourniert) noch Bewerbungen per Email berücksichtigen können. Bitte bewirb dich daher ausschliesslich online über dieses Tool.

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